Menu
Banyak dari kita tumbuh dengan slogan “4 Sehat 5 Sempurna”. Namun, seiring perkembangan ilmu gizi, pemerintah Indonesia melalui Kementerian Kesehatan telah memperkenalkan pedoman baru yang lebih relevan dan mudah diterapkan, yaitu “Isi Piringku”.
Pedoman ini dirancang untuk membantu masyarakat Indonesia memahami porsi makan yang ideal dalam sekali makan untuk mencapai gizi seimbang. Mengapa gizi seimbang penting? Karena ini adalah fondasi utama untuk keluarga yang sehat, aktif, dan terhindar dari berbagai penyakit, baik penyakit infeksi maupun penyakit tidak menular seperti diabetes, hipertensi, dan penyakit jantung.
Lalu, bagaimana cara menerapkan panduan “Isi Piringku” ini dalam kehidupan sehari-hari?
“Isi Piringku” adalah panduan visual yang menggambarkan porsi ideal dari berbagai kelompok makanan dalam satu piring saji. Ini adalah alat bantu sederhana untuk memastikan bahwa setiap kali makan, kita mendapatkan asupan karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral secara seimbang.
Pedoman ini tidak hanya berfokus pada apa yang dimakan, tetapi juga pada proporsi yang tepat.
Bayangkan sebuah piring bulat. Bagi piring tersebut menjadi dua bagian sama besar (50% dan 50%).
Setengah dari piring Anda harus diisi dengan sayur dan buah. Ini adalah sumber utama vitamin, mineral, dan serat pangan.
Porsi Sayuran: Sebaiknya 2/3 dari setengah piring tersebut (atau sekitar 150 gram). Pilih sayuran beragam warna seperti bayam, kangkung, brokoli, wortel, dan tomat.
Porsi Buah: Sebaiknya 1/3 dari setengah piring (atau sekitar 50 gram). Pilih buah-buahan lokal seperti pisang, pepaya, jeruk, atau semangka.
Serat dari sayur dan buah sangat penting untuk kesehatan pencernaan dan membantu mengontrol berat badan.
Setengah piring sisanya kembali dibagi dua, untuk makanan pokok (sumber karbohidrat) dan lauk pauk (sumber protein).
Makanan Pokok (Karbohidrat): Isi 2/3 dari setengah piring ini (sekitar 150 gram nasi). Makanan pokok adalah sumber energi utama. Disarankan untuk memilih karbohidrat kompleks seperti nasi merah, jagung, kentang, atau ubi jalar yang lebih kaya serat.
Lauk Pauk (Protein): Isi 1/3 sisanya (sekitar 75 gram ikan/ayam atau 100 gram tempe). Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Kombinasikan protein hewani (ikan, ayam, telur, daging) dan protein nabati (tahu, tempe, kacang-kacangan).
Panduan “Isi Piringku” juga didukung oleh empat pilar utama Gizi Seimbang yang tidak boleh dilupakan:
Cuci Tangan Pakai Sabun: Kebersihan adalah langkah awal mencegah kuman masuk ke tubuh.
Aktivitas Fisik: Lakukan aktivitas fisik minimal 30 menit setiap hari untuk menjaga kebugaran tubuh dan metabolisme.
Minum Air Putih: Pastikan minum air putih yang cukup, idealnya 8 gelas per hari, untuk mencegah dehidrasi.
Batasi Gula, Garam, dan Lemak (GGL): Perhatikan anjuran konsumsi GGL harian (Gula: 4 sdm, Garam: 1 sdt, Lemak: 5 sdm) untuk mencegah risiko penyakit tidak menular.
Penerapan “Isi Piringku” secara konsisten tidak hanya berdampak pada kesehatan tubuh secara umum, tetapi juga secara spesifik pada organ vital seperti mata.
Nutrisi yang ada dalam panduan “Isi Piringku” sangat mendukung kesehatan mata:
Vitamin A: Terdapat dalam sayuran berwarna oranye (wortel) dan sayuran hijau gelap (bayam) yang sangat penting untuk fungsi retina.
Vitamin C: Ditemukan pada buah-buahan (jeruk, stroberi) yang berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi mata.
Omega-3: Terdapat pada lauk pauk (ikan kembung, salmon) yang membantu menjaga kesehatan makula dan mencegah mata kering.
Kekurangan nutrisi tertentu dapat berdampak langsung pada penurunan fungsi penglihatan. Oleh karena itu, memastikan gizi seimbang sangat krusial.
Meskipun panduan “Isi Piringku” bersifat umum, kebutuhan gizi setiap individu bisa berbeda-beda, tergantung pada usia, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan kondisi medis tertentu.
Jika Anda memiliki kondisi kesehatan khusus, atau ingin merancang pola makan yang lebih spesifik untuk mendukung target kesehatan (seperti menjaga kesehatan mata melalui nutrisi), berkonsultasi dengan ahlinya adalah langkah yang bijak.
Di RS PELNI Jakarta, kami memiliki Dokter Spesialis Gizi Klinik yang siap membantu Anda merancang diet yang tepat dan personal sesuai kebutuhan tubuh Anda. Mereka dapat memberikan panduan terperinci tentang bagaimana nutrisi yang tepat dapat mendukung fungsi organ vital Anda.
“Isi Piringku” adalah pedoman sederhana namun komprehensif untuk mencapai gizi seimbang. Dengan menerapkannya secara konsisten, ditambah dengan 4 pilar gizi seimbang, Anda berinvestasi untuk kesehatan jangka panjang bagi diri sendiri dan keluarga.
Merasa bingung dengan asupan nutrisi Anda? Atau khawatir gizi Anda belum cukup untuk mendukung kesehatan organ vital? Jangan ragu, konsultasikan kesehatan mata anda ke dokter spesialis gizi RS PELNI.
#IsiPiringku #GiziSeimbang #KeluargaSehat #Nutrisi #RSPELNI #PolaMakanSehat #PedomanGizi #GiziKeluarga #DietSehat #JakartaSehat
Jl. Aipda Tubun Raya No.92-94, Slipi, Palmerah, Kota Adm. Jakarta Barat, Prov. DKI Jakarta
Call Center RS PELNI : (021) 5306901
